Palavras de Mordor

Uma dica para quem precisa lidar com formatos malignos: Antiword

E para ficar ainda mais divertido, adicione o seguinte ao seu .vimrc

autocmd BufReadPre *.doc set ro
autocmd BufReadPre *.doc set hlsearch!
exec 'autocmd BufReadPost *.doc silent %!antiword "%"'

E finalmente, para arquivos xls, temos o Catdoc com xls2csv

Altamente recomendados!